韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
话不多说了，家常小菜一盘。一年四季家里离不了的鸡蛋，和冬天不怎么招人待见的韭菜，我爱吃韭菜，喜欢韭菜特殊的香味，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜馅水饺，只是单纯的为了满足口感~呵呵，这个小炒你家常吃吗？
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
热锅热油倒入鸡蛋搅开
- 2.
倒入韭菜翻炒稍微变软下加入离火盐翻炒匀即可
小贴士
1、韭菜很好熟，基本炒十下就熟了，加盐后离火翻炒几下用余温炒匀盐就可以了。
2、鸡蛋炒到一面定型就可以下如韭菜，这样炒出的鸡蛋很嫩。
3、韭菜有特殊的香味，炒韭菜的时候就不要加蒜和葱了，胃不好的可以加一些姜碎。
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