香煎魔芋

香煎魔芋的做法与步骤

1. 1.

   将魔芋切成长方形的块，在表面横竖划几刀（不要切到底），两面撒上胡椒盐

2. 2.

   平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可会出很多白沫）

3. 3.

   煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下

4. 4.

   装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可