番茄小土豆
番茄小土豆的做法与步骤
- 1.
准备原料的原料有：小土豆，番茄，蒜瓣，葱
- 2.
小土豆洗净后，放入锅中，加适量的水没过小土豆，撒一点五香粉，慢慢煮
- 3.
将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去即可
- 4.
番茄去皮，去蒂，切成小块
- 5.
热油锅，爆香蒜瓣
- 6.
加入番茄块翻炒，炒至出汁
- 7.
然后把煮熟的小土豆放进去
- 8.
倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟
- 9.
煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅
小贴士
1、小土豆肉质鲜嫩，不用去皮，如果不喜欢粗糙的表面，可以适当的刮一下。
2、番茄要去皮，吃的时候口感才更好。
3、番茄多放，味道浓郁，放点番茄酱，可以代替白糖，中和番茄的酸味。
