可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
准备原料
- 2.
鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝
- 3.
锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉
- 4.
锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色
- 5.
倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅
- 6.
放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁
小贴士
*可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度
*生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿
*可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等
