冰淇淋蓝冻

冰淇淋蓝冻的做法与步骤

1. 1.

   取适量佳得乐饮料备用

2. 2.

   琼脂加入少许水泡软后沥干水份，倒入锅中加入60克水煮至完全融解

3. 3.

   加糖煮至溶化，熄火稍凉凉，加入饮料混合均匀，倒入容器中冷藏凝固

4. 4.

   淡奶油加白砂糖隔冰水稍打发，倒入优酪乳搅打均匀

5. 5.

   加入一大匙柠檬汁拌至顺滑

6. 6.

   荔技肉切小丁，稍控干些水份

7. 7.

   取一半拌好的奶油与荔枝果肉混合稍拌合，剩余的奶油与抹茶粉混合拌均

8. 8.

   分别倒入容器中，盖上保鲜膜冷冻4小时，每隔1小时取出翻拌一次

9. 9.

   将凝固的蓝色果冻切小丁放入容器中，倒入适量冰牛奶，最后加上冰淇淋即可