酸菜炒虾

酸菜炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜、蒜分别切细，鲜虾去虾线

   
2. 第2步.

   锅中热油放入蒜末炒香，加入酸菜翻炒。(这种酸菜里面有姜末、辣椒搭配好了，如果使用单纯的酸菜，可加入姜末、辣椒来调味）

   
3. 第3步.

   酸菜炒香后加入鲜虾翻炒，看鲜虾开始变色后，滴入适量的醋，加盐继续翻炒至出锅即可。（由于鲜虾入锅晚，炒的时候火太旺容易粘锅，所以在炒的时候可以看情况加入少许清水。）