马卡龙饰奶油蛋糕

马卡龙饰奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢，天气时不用隔热水，水温较高时把打蛋盆移出，继续打发

2. 2.

   分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次

3. 3.

   流水般加入牛奶,边拌边加,拌匀后倒入8寸圆蛋糕模中,滴入色素，用筷子划出纹路

4. 4.

   165度烤30-35分钟.出炉后倒扣在烤网上待凉