韩国泡菜
韩国泡菜的做法说明
虽然我不太能吃辣，但对韩国泡菜去很喜欢，每次去吃韩国餐，附送的小菜都是我包了。外面买的泡菜有点小贵，就想何不自己动手做呢，上星期网上搜了个方子腌了2棵大白菜，还真是不错。
韩国泡菜的做法与步骤
- 第1步.
大白菜切4等分
- 第2步.
用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上
- 第3步.
第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分
- 第4步.
白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分
- 第5步.
葱，韭菜切小段
- 第6步.
苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状
- 第7步.
把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀
- 第8步.
戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子，密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。这是刚做好的，不是很辣，适合我的口味
