白菜卷
白菜卷的做法说明
这道菜无需过多烹调而且少油少盐，所有食材都尽可能地保持了原味，因而营养健康。虽说制作非常简单，但白菜在这里告别了以往的平民路线，经与其他食材组合之后，反倒从简单大方中彰显出精致来。
如果已经厌倦了炝炒、凉拌，就试着把白菜卷起来吧。
白菜卷的做法与步骤
- 第1步.
白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分
- 第2步.
胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟
- 第3步.
鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用
- 第4步.
将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷
- 第5步.
白菜叶都卷好后，对半切开
- 第6步.
将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可
猜你喜欢的菜谱
营养白菜，美味豆泡，好吃不过白菜焖豆腐泡
白菜坨（只是白菜就可以鲜到掉眉毛，儿时记忆）
有大白菜的日子才是冬天：白菜卷&砂锅白菜豆腐的做法
翡翠白玉白菜饺子详细版（附翡翠白玉白菜饺子包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）
我家的腌笃鲜（酸白菜炖鲜白菜）海米鲜笋白菜（升级版开洋白菜）白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食如何让白菜也高大上起来丨晶莹白菜卷 · 圆满素食鲍汁大白菜--让你从此爱上吃大白菜辣白菜海鲜汤（自制辣白菜）鲜甜软烂的海味白菜煲--白菜最好吃的做法没有之一正宗朝鲜辣白菜／韩国泡菜／家庭腌制辣白菜泡菜栗子扒白菜|爸爸厨房 VOL.038--栗子、白菜、娃娃菜
