醋泡黑豆

醋泡黑豆的做法与步骤

1. 1.

   将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2. 2.

   将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

3. 3.

   转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4. 4.

   取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5. 5.

   将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用

6. 6.

   建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀