番茄酱鸡翅

番茄酱鸡翅

番茄酱鸡翅的食材和调料

鸡中翅
番茄沙司
老抽
料酒
蒜片
八角
香叶

番茄酱鸡翅的做法与步骤

第1步.
锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
第2步.
把蒜片放入爆出香味
第3步.
鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
第4步.
放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
第5步.
倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）
第6步.
加水和鸡翅齐平
7.
盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）
8.
开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

小贴士

1.鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。
2.番茄沙司要放足量。

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