油条

油条的做法与步骤

1. 1.

   将面粉中加入温水调和的酵母、糖和牛奶揉搓成面团发酵

2. 2.

   待面团发酵至两倍大，加入面碱和盐调揉搓至光滑继续发酵

3. 3.

   待面团继续发酵两倍或一倍半大，制作油条的生培就好了

4. 4.

   擀面团成长条在切成3厘米左右宽，两条叠在一起用筷子压紧，油条生培成型

5. 5.

   油烧热后即可下锅，并不断翻动至油条呈金黄色