北海道吐司

北海道吐司的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气

2. 2.

   分割成3份，滚圆，饧10分钟

3. 3.

   取出一个面团，擀成椭圆形

4. 4.

   翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）

5. 5.

   放入吐司模中

6. 6.

   进行二次发酵

7. 7.

   至九分满时加盖（我只发到8分满就加盖了，估计就是因此导致了没有直角）

8. 8.

   烤箱预热，170度约烤40分钟即可