黄豆糕

黄豆糕的做法与步骤

1. 1.

   黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟；如果用的是生黄豆粉，那得蒸至少30分钟了，才能去掉豆腥味

2. 2.

   在蒸黄豆粉的时候，混合白糖、麦芽糖和热水，搅拌均匀

3. 3.

   加入麻油，拌均匀

4. 4.

   往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少，筛出不少颗粒

5. 5.

   混合均匀

6. 6.

   取70克塞入模具

7. 7.

   按平，压出来即可