意大利番茄基础酱

意大利番茄基础酱的做法与步骤

1. 1.

   新鲜番茄洗干净去蒂，在尾部划上十字痕迹

2. 2.

   煮一锅沸水，将番茄放入川烫1分钟左右至番茄表皮翻起，用手将番茄皮撕去

3. 3.

   番茄切成大块，用果汁机打成番茄泥备用

4. 4.

   洋葱及蒜头切末

5. 5.

   锅中放入橄榄油爆香洋葱和蒜末，小火炒到洋葱变软呈半透明

6. 6.

   然后将番茄泥、月桂叶及调味料加入，小火慢慢熬煮至浓稠即可