三色蜜豆粽

三色蜜豆粽的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水

2. 2.

   粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

3. 3.

   准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）

4. 4.

   取两张粽叶重叠，卷成圆椎形

5. 5.

   放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙

6. 6.

   放入一勺蜜豆

7. 7.

   加满糯米，压实

8. 8.

   粽叶压着糯米折回，将糯米包住

9. 9.

   将粽叶抽紧，包成三角形的粽子

10. 10.

    用棉线将粽子绑紧

11. 11.

    汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子

12. 12.

    大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用