干煸豆角

干煸豆角的做法与步骤

1. 1.

   将豆角洗净，晾干，待用

2. 2.

   起油锅，大约8成热时，将豆角倒入，煸啊煸，（大约10分钟）

3. 3.

   注意观察豆角皮的变化，当皮都开始皱皱的时候，就可以关火了

4. 4.

   将豆角盛出，放在盘里待用

5. 5.

   将刚才煸豆角的油倒出，剩一点点的油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉，继续爆香，最后放入适量橄榄菜

6. 6.

   爆香后，把多余的油滤掉

7. 7.

   锅烧热，将煸好的豆角倒入，和花椒以及蒜蓉，橄榄菜一起入味，撒入一点点食盐，也可不用

8. 8.

   大约5分钟后，即可