年糕炒回锅肉

年糕炒回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切段;年糕切成片,放入沸水中煮软后捞出待用

2. 2.

   热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄

3. 3.

   下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味

4. 4.

   放入煮好的年糕,炒匀

5. 5.

   下入适量的盐与葱段,加入一小勺生抽炒匀即可