侯柱牛肉酱
侯柱牛肉酱的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净沥干剁碎成末，加放适量的蚝油、淀粉拌匀，腌制15分钟
- 2.
芹菜择去根叶，洗净切成很小的段，胡萝卜也切成小丁
- 3.
热锅放油，下入姜末、蒜末、胡萝卜，炒约一分钟
- 4.
下入牛肉末，快速翻炒至牛肉刚好变色
- 5.
下入芹菜，炒匀
- 6.
加入一大勺侯柱酱与少许盐（此时如觉得太干可加入少许的高汤或清水），炒匀后放入葱末炒匀即可
小贴士
1.因侯柱酱中含有盐分，所以需酌量放盐；
2.牛肉下锅后要大火快炒，炒的时候不可太长，以免口感太老；
猜你喜欢的菜谱
侯柱香菇腿简易牛肉干：灭掉吃不完的卤牛肉大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
