香辣小炒

香辣小炒的做法说明
香辣小炒
香辣小炒的做法与步骤
- 1.
将肉洗净切片,用料酒、生粉、少许食用油腌制10分钟
- 2.
将杭椒洗净切斜片
- 3.
胡萝卜洗净切丝
- 4.
热锅凉油依次下葱、姜丝肉、胡萝卜、杭椒翻炒
- 5.
加调料调味即可
小贴士
肉在腌制时放点食用油或鸡蛋清,这样就不用放嫩肉粉了,炒出的肉比较嫩滑。

香辣小炒
将肉洗净切片,用料酒、生粉、少许食用油腌制10分钟
将杭椒洗净切斜片
胡萝卜洗净切丝
热锅凉油依次下葱、姜丝肉、胡萝卜、杭椒翻炒
加调料调味即可
肉在腌制时放点食用油或鸡蛋清,这样就不用放嫩肉粉了,炒出的肉比较嫩滑。