特色拌杂蔬

特色拌杂蔬

特色拌杂蔬的做法说明

我今天还是偷懒,做了一道估计也就是我能折腾出来的凉菜,你们根本就不费这个事儿。凉菜其实最好拌,盐、糖、味精、生抽、醋、蚝油的,喜欢什么味加什么味,一般拌出来错不了。但我就不知足,我就得看看我能不能不用外国调料,还得弄出新鲜味儿来。

特色拌杂蔬的食材和调料

麻汁一大勺
莴苣
胡萝卜
土豆
腐乳一块
蚝油一大勺
蜂蜜半勺
少许

特色拌杂蔬的做法与步骤

  1. 1.

    莴苣、胡萝卜、土豆去皮切块煮熟,过凉水滤干

  2. 2.

    调味汁:(上次用腐乳上瘾了,这次还用。)

  3. 3.

    腐乳一块、麻汁一大勺、蚝油一大勺、蜂蜜半勺、盐少许,加一半量的水拌匀。喜欢吃蒜的还可以加少许蒜泥

  4. 4.

    把调味汁浇到菜上拌匀即可。或者更简单的,直接蘸着吃

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