芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 1.

   硕大的芒果，好吃得不得了（芒果与普通鸡蛋的对比照）

2. 2.

   取芒果肉３００克，用勺子压烂。鱼胶粉用温水泡开，再隔水加热至溶化

3. 3.

   将芒果泥加入牛奶中，加入白糖和鸡蛋液，再将兑了鱼胶粉的水用漏网滤一遍，也倒入牛奶芒果糊中，滴入白醋，以去鱼胶粉的腥味

4. 4.

   倒入模具，冷藏几个小时即可