沙蛤蜊肉拌黄瓜

沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开

2. 2.

   取出蛤蜊肉

3. 3.

   把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用

4. 4.

   用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块

5. 5.

   把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎

6. 6.

   调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可