腰果桃酥

腰果桃酥

腰果桃酥的做法说明

别看桃酥外表不大起眼,还曾经是宫廷点心,美其名曰“宫廷桃酥”,一般老百姓是吃不到的。

腰果桃酥的食材和调料

低筋面粉200g
腰果适量
100ml
80g
鸡蛋1个
泡打粉1小勺
1又1/2小勺

腰果桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块

  2. 2.

    鸡蛋打散,加入食用油和糖搅拌均匀,且油水不分离

  3. 3.

    低筋面粉和盐,泡打粉混合后过筛,加进P3的混合物中

  4. 4.

    继续搅拌,再加入腰果碎混合均匀,记得不要画圈搅拌

  5. 5.

    混合好的面团揪成适合的大小,略微团一下,在烤盘上压扁

  6. 6.

    表面刷蛋液,并撒上黑芝麻装饰。烤箱预热160度,烤20-15分钟上色即可

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