皮冻

皮冻的做法与步骤

1. 1.

   将肉皮水煮开捞出片去皮上面的肥肉尽量片干净

2. 2.

   锅加水放入切成条状的肉皮加葱姜，盐大火煮开改小火煮1小时左右，过滤出肉皮在汤里打上鸡蛋花

3. 3.

   盛大碗里冷却后放冰箱冷藏即可