茄子切滚刀块，用盐腌15分钟左右，沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块
炒锅放油烧热，放茄子煎黄变软，放入西红柿煸炒，加盐，糖，生抽炒西红柿软，加蒜瓣炒匀，淋上湿芡粉勾芡即可
【家传2】 新疆拉条子的拌酱（西红柿鸡蛋酱）（附西红柿巧剥皮，鸡蛋滑散）西红柿炖土豆西红柿西红柿小花朵🌺（糖拌西红柿）西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋西红柿【西红柿鸡蛋汤】鸡蛋西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿
