咖喱牛肉批撒
咖喱牛肉批撒的做法与步骤
- 1.
第一天晚上发上的面，酵母，水加盖发酵
- 2.
第二天早上把发好的面揉一下，加一点点盐和小苏打，静置
- 3.
静置时准备馅料
- 4.
牛肉土豆切成小粒，咖喱加少量水加热融解，加适量盐与头都和牛肉拌匀待用
- 5.
青椒和洋葱切碎待用。此时将烤箱预热上
- 6.
取一块面擀成圆饼置入涂油的烤盘用手慢慢延展，使面饼充满烤盘，边厚芯薄
- 7.
用牙签将面饼扎上洞洞（我忘了扎了）涂上一层番茄酱，撒上咖喱牛肉，青椒洋葱
- 8.
盖上一层芝士，入烤箱，烤到边上都发焦即可，大概得30分钟左右，火候自己控制吧！因为我的烤箱没温控，不好说
小贴士
跟蒸馒头一样来发的普通面。用了普通片状奶酪凭感觉和眼睛来控制烤制的时间。自己小烤箱和借来姨妈家的烤箱一起试用，俩烤箱都没温控。结果是，芝士有点糊，面饼不够脆，绝对熟了！有点偏咸……
