蒜薹炒肥牛

蒜薹炒肥牛的做法与步骤

1. 1.

   蒜薹洗净切2cm的段

2. 2.

   肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟

3. 3.

   锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用

4. 4.

   锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅