肉丸烧茄子

肉丸烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀块

   
2. 第2步.

   茄子沾面粉，锅内烧热油煎茄子

   
3. 第3步.

   茄子煎至表面焦黄

   
4. 第4步.

   锅内烧热油下蒜末煸炒香

   
5. 第5步.

   倒入茄子炒匀

   
6. 第6步.

   加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可