牛油果鱿鱼沙拉

牛油果鱿鱼沙拉的做法与步骤

1. 1.

   将所有的调料与蒜、姜放入食物加工机，搅均搅碎

2. 2.

   用做法1的混合料将去皮去筋的鱿鱼腌制40分钟

3. 3.

   将西红柿切半

4. 4.

   将牛油果切半，挖出果肉并改刀成小块

5. 5.

   将紫背天葵与苦菊洗净备用

6. 6.

   锅内热油，三成热时，将鱿鱼放入，中火煎烤至表面金黄（这个过程需要两个筷子在两头压住鱿鱼，以防其打卷造成煎烤不匀）

7. 7.

   取出放凉切细条

8. 8.

   将腌鱿鱼的汁倒入锅中，烧至粘稠，加入鱿鱼，便其沾匀汁即起

9. 9.

   将鱿鱼连汁倒入大碗中，加入紫背天葵与苦菊、西红柿、牛油果，拌匀即可上桌