手撕南乳卷心菜
手撕南乳卷心菜的食材和调料
| 卷心菜 | 适量 |
| 腐乳 | 少许 |
| 油 |
手撕南乳卷心菜的做法与步骤
- 1.
卷心菜剥开，洗净用手撕成小片，叶子跟菜梗分开
- 2.
取适量腐乳，腐乳块跟汁都要
- 3.
锅中放适量油
- 4.
放入菜梗部分先拌炒，炒软
- 5.
放菜叶稍稍拌炒
- 6.
放腐乳汁
- 7.
大火拌炒2-3分钟入味即可, 出锅
小贴士
1、卷心菜菜叶跟菜梗，菜梗先炒一下哈
2、腐乳汁量别太多
3、超市有卖那种现成的南乳汁，但是我还是比较喜欢直接用腐乳
4、炒的时候一定要用大火快炒，别煮哈，时间长了会出水的，快炒出来卷心菜还是脆脆的
