青瓜肉丝

青瓜肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆。黄瓜洗净切成细丝；姜蒜切末，干辣椒切碎备用

2. 2.

   炒锅中加入适量油加热，放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出

3. 3.

   将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可