红烧麻小

红烧麻小的做法与步骤

1. 1.

   给小龙虾刷净身上的泥

2. 2.

   葱姜蒜切碎，辣椒剪块

3. 3.

   锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味

4. 4.

   把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅