肉酱奶酪焗烤茄子
肉酱奶酪焗烤茄子的做法说明
浓厚的奶酪拉着丝，软糯的茄子喷着香，肉末裹着茄子的香气，于是我就彻底的陶醉在这些美味中，大块朵颐了。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了
- 第2步.
将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀
- 第3步.
加入切好的切丁拌匀成馅
- 第4步.
用小勺将拌匀的馅抹进茄子里
- 第5步.
锅烧热加少许油将茄子入锅中小火
- 第6步.
改好锅盖烤烤4分钟
- 第7步.
4分钟后开盖茄子已经基本熟了
- 第8步.
在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝
- 9.
再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右
- 10.
烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘
