自制火腿月饼

自制火腿月饼

自制火腿月饼的做法说明

火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了，但云腿的皮稍稍有些腻人，广式月饼的饼皮甜度高，符合我爱吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜馅，那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。

自制火腿月饼的食材和调料

熟面粉	500克
低粉	500克
火腿	1000克
糖浆	350克
色拉油	400克
枧水	10克
盐	20克
玫瑰花碎	10克
蜂蜜	250克

自制火腿月饼的做法与步骤

1.
饼皮原料40克等大的小团；月饼馅分成80克等大的小团
2.
取面团，包入馅
3.
粘些面粉压入模具压实
4.
脱模后放入烤盘
5.
烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟
6.
取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可

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