双椒炒培根

双椒炒培根的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒红椒洗净去籽，根据大小剖成两半或四瓣，然后斜刀切片。

   
2. 第2步.

   一片培根片切成均等的四块，待用

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切片待用

   
4. 第4步.

   锅里少量油烧热，下培根片中火煎炒，周边变焦黄后即可出锅待用。

   
5. 第5步.

   用煎过培根的油（培根煎过会出一部分油，所以基本不用再加油），烧热，下葱姜蒜爆香，然后下青红椒炒到稍微变软。

   
6. 第6步.

   倒进煎好的培根片一起大火爆炒一分钟，淋入少量生抽提味，出锅。