大盘烤肉
大盘烤肉的做法说明
原料简单，做法粗暴的一大盘烤肉。适合周末晚上，一遍嚼，一遍看着贱兮兮的话唠喜剧走神。
大盘烤肉的食材和调料
| 羊腿 | 一根，大小随意，看饭量 |
| 牛心，牛板筋 | 放不放都行 |
| 胡萝卜 | 随便放 |
| 土豆 | 有多少放多少 |
| 大白蘑菇 | 放不放都行 |
| 培根 | 随意 |
| 小葱 | 两三根 |
| 大蒜 | 一头 |
| 生抽 | 一碗 |
| 白葡萄酒或者随便什么酒 | 两勺 |
| 孜然粉 | 很多 |
| 辣椒粉 | 随便来 |
| 盐 | 看口儿 |
大盘烤肉的做法与步骤
- 1.
把所有肉卸成肉块。想想你讨厌的人其实下手很容易的。
- 2.
肉用大碗加盐加酒加一点葱多点酱油腌起来，腌久一点
- 3.
把其他土豆胡萝卜蘑菇或者你想要吃的玉米红薯年糕鱿鱼，切成块/条/片，总之方便下嘴的东西
- 4.
烤盘底下薄薄一层水，放两勺酒，再泡一根葱
- 5.
烤盘上放上烤架，素的铺底下，肉铺下面，骨头压着肉，
- 6.
烤箱预热到170°C到180°C，肉盘扔进去烤半小时。各家烤箱能力不同，其实可以在周围问一问，问着糊味儿了，那就是糊了。
- 7.
葱蒜切沫加酱油一点糖，这是酱油蘸料；孜然粉加盐加辣椒粉，这是粉料
- 8.
拿出来看看，熟的吃，生的接着烤，糊了的扔。其实怎么蘸料都随意
小贴士
不要在意那些细节，记住扔进去烤熟争取别糊就行。
