番茄牛脊煲

番茄牛脊煲的做法与步骤

1. 1.

   牛脊加料酒用水浸泡去腥

2. 2.

   番茄洗净后用少许油煸炒

3. 3.

   牛脊放汤锅，多放些水（差不多五大碗熬成一碗的节奏），再加上花椒，茴香，料酒（少许），大火烧开后撇去泡沫，转中火，转小火慢炖，炖至三碗汤的量时放入煸好的番茄

4. 4.

   继续慢炖，炖至三碗变一碗汤量时加盐，味精即可

5. 第5步.

   最后撒上葱花。