林志鹏自动烹饪锅烹制剁椒鱿鱼圈-捷赛私房菜
林志鹏自动烹饪锅烹制剁椒鱿鱼圈-捷赛私房菜的做法说明
鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
林志鹏自动烹饪锅烹制剁椒鱿鱼圈-捷赛私房菜的做法与步骤
- 第1步.
1.鱿鱼除去内脏、膜，顶刀切圈；
- 第2步.
2.开水下入切好的鱿鱼圈，焯1分钟；
- 3.
3.青红椒洗净后去瓣去籽，顶刀切0.5厘米厚的圈；
- 4.
4.锅内下入辅料、主料和调料；
- 5.
5.按“干锅炒”键；
- 第6步.
6.烹饪结束后将食材搅拌均匀即可。
小贴士
【要点】
1. 鱿鱼圈焯至时间不可过长，否则影响口感；
2. 焯至时可加入少许料酒，去除鱿鱼的腥味；
3. 剁椒可替换成韩国辣椒酱。
