番茄酱

番茄酱的做法与步骤

1. 第1步.

   把番茄和柠檬都洗干净。

   
2. 第2步.

   晾凉后用干净的玻璃瓶装起来，密封好放冰箱冷藏。

   
3. 第3步.

   每个番茄的底部用刀子划出十字。

   
4. 第4步.

   煮小半锅开水，水开放入番茄。

   
5. 第5步.

   烫一分钟左右，放凉点儿去掉番茄皮。

   
6. 第6步.

   随意切成小块，记得去掉蒂部。

   
7. 第7步.

   用搅拌器或者豆浆机的果蔬汁功能打成泥状，不要加水。

   
8. 第8步.

   把所有茄汁倒入不粘锅，大火煮开，中小火慢慢熬煮，加热过程中会不断溅出来，要小心搅拌，不要被溅出来的茄汁烫伤了。

   
9. 第9步.

   水分蒸发的过程中茄汁颜色会慢慢变红，要一直熬煮至变成浓稠状。

   
10. 第10步.

    到这个状态就可以了。