炸酥鱼
炸酥鱼的做法说明
最近爱上吃酥鱼了，外面买得总觉得不干净，老爸老妈就买了胖头鱼尾，自己炸。刚炸出来的鱼香酥有味，多余的做酥鱼面，炒菜的时候放点，特别好吃
炸酥鱼的食材和调料
| 草鱼或胖头鱼 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
炸酥鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗干净
- 第2步.
切片，大概一厘米左右厚度。。。不得不夸老爸刀功了得
- 第3步.
加盐少于腌制5到6小时，然后洗干净，再次加入少许盐，一点酱油，腌制1小时
- 第4步.
起油锅，放入鱼块炸。鱼块很容易碎掉，不要经常翻，放入后等鱼变金黄后翻一次，看颜色变黄就可起锅啦
- 第5步.
记得要金黄变硬哈
小贴士
不要经常翻
