美味披萨面包

美味披萨面包的做法与步骤

1. 1.

   将所有制作面团的材料揉成面团，直至扩展阶段

2. 2.

   放在温暖处盖上保鲜膜或者湿布发酵，至2倍大，手指沾上面粉戳一下，不回缩即可，大概需要一小时左右

3. 3.

   将发酵好的面团排气，分成5小份，盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发

4. 4.

   将小面团搓成圆柱，成香肠状，然后两端捏合，放在面包托里

5. 5.

   把面包放在托盘里，进烤箱放烤架上，烤架下面放一大碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵，时间为40分钟左右

6. 6.

   取出面包，同时烤箱调到180度预热，上下火

7. 7.

   面包上抹上番茄酱，撒一小搓牛至叶，撒上芝士，青椒，洋葱，再撒一点芝士，然后放上烤肠片

8. 8.

   进烤箱烤15分钟，出炉！