蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
司康饼是英式的快速面包，传统的司康饼是三角形的，但现在也可以做成圆形或者其他不同形状的图案。司康饼很适合当早餐食用，或者在下午茶的时候当点心食用都是很不错的哦。
蔓越莓司康的做法与步骤
- 1.
把低粉和泡打粉过筛，然后把盐混合加入。
- 2.
把糖和软化的黄油混合搅拌均匀后加入黄油，并搓成玉米粉的状态。
- 3.
在面粉里加入全蛋液均搅拌后加入牛奶，揉成面团。
- 4.
倒入蔓越莓干，轻柔30秒。
- 5.
用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面片。
- 6.
用圆形磨具在面片上切除4.5cm厚的圆面。
- 7.
把切好的圆面让入烤箱，并涂上一层鸡蛋液。预热200度，考15分钟。
小贴士
蔓越莓干可以隔夜放小碗里倒入朗姆酒，口感会更好哦。
黄油软化可以放入微波20秒，迅速软化了。
