香橙土司

香橙土司

香橙土司的做法说明

自打买了面包机,每次歇班几乎都会做一个土司面包,上班就带着。买了《我爱面包机》,还上网搜配方。但是所有的配方都要尝试一次又一次。因为每个人面包机型号不同,做面包时候的温度和适度也不同,甚至配料也会有细微差别,都会影响成品的质量和口感。
之前自己做了甜橙橘子酱,这次做面包,就修改了书上的配方,加了自己的橘子酱进去。做了三次,才做出自己喜欢的味道。

香橙土司的食材和调料

高筋面粉300克
全麦面粉100克
橘子100克
酵母4克
48克
5克
奶粉16克
鸡蛋50克
200克
黄油40克

香橙土司的做法与步骤

  1. 1.

    按照水,鸡蛋,盐,糖,奶粉,甜橙橘子酱,高筋面粉,全麦面粉,酵母的顺序放入面包桶内

  2. 2.

    面包机开和面程序,揉面20分钟

  3. 3.

    揉面结束后,放入黄油,开甜面包程序,750克,烧中色

  4. 4.

    在程序结束前15分钟,取出面包即可

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