南瓜葱燉牛肋

南瓜葱燉牛肋

南瓜葱燉牛肋的食材和调料

50g
牛头牌红香酱2大匙
牛肋300g
南瓜300g
10g
鲜奶20cc
细砂糖1茶匙
1/2茶匙
800cc

南瓜葱燉牛肋的做法与步骤

  1. 1.

    牛肋切块洗净沥乾;南瓜去皮去籽后切块,备用

  2. 2.

    热锅,倒入约1大匙油,放入牛头牌红葱肉燥、洋葱片、蒜末,以小火炒香

  3. 3.

    再放入作法1的牛肋块,以大火翻炒至表面变白,加入牛头牌红葱肉燥、水、糖及盐大火煮沸后转小火

  4. 4.

    续煮约20分鐘后放入南瓜,盖上锅盖,以小火继续煮约10分鐘至汤汁略浓稠,加入鲜奶油拌匀即可

小贴士

需要花时间燉煮的料理,食材千万别太小,否则在燉煮个过程中食材就会分解碎散,完成时不但整锅看起来都是碎散的食材,吃起来更没有口感

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