酱肉蒸豆干
酱肉蒸豆干的做法说明
酱肉 - 江南每年冬天每家都会自制的美食！
当然豆干也可以用冬笋片代替，但是我觉得还是豆干最吸收肉汁的香味
酱肉蒸豆干的食材和调料
| 酱肉 | 随意 |
| 豆干 | 3-4片 |
酱肉蒸豆干的做法与步骤
- 1.
酱肉切成薄片（太咸的可以洗一洗或者浸泡一下）
- 2.
豆干斜切成片（横截面越多越好，有点像豆干的滚刀片，哈哈）
- 3.
豆干码放在盘子的底层，上面均匀铺上一层酱肉
- 4.
均匀洒上适量的料酒和白糖
- 5.
上锅蒸10-15分钟即可（根据肉量的多少，我一般上汽后蒸10分钟，感觉肉是最鲜嫩的）
