糯米炒饭

糯米炒饭的做法与步骤

1. 1.

   煮糯米饭，在饭快好的时候加入切片的腊肠和腊肉，稍后加入切碎的香菜和葱，加入一小勺的芝麻香油和适量酱油（视口味淡重添加，可不加）

2. 2.

   把煮好的糯米饭拌一下，让味道融合，放凉后放在冰箱冻一下，这样炒出来的糯米饭会更容易成型。

3. 3.

   此时可以把鸡蛋打散加盐，先做一个滑蛋。

4. 4.

   把芥蓝切粒，锅下油把芥蓝炒到8分熟，可适量加点水或酱油，但不可太湿。

5. 5.

   把糯米饭加入到芥蓝中一起炒，稍后加入鸡蛋一起炒。可以尝尝味，味道可适量加盐或酱油。