Tiger Loaf 虎皮欧包

Tiger Loaf 虎皮欧包的做法说明

在英国的最后两年认识了这款面包。我住的地方附近有一个bakery，每天新鲜出炉，都卖得很快，过了中午十二点再去基本上就买不到了。在乐做菜没有找到这款面包的配方，于是尝试着自己复制。网上找到的方子试了一次，主面团没有问题，但是topping的比例似乎不对，烘焙的时间也不够。这是第一次尝试的成品，以后要继续尝试。