黑豆渣发糕

黑豆渣发糕

黑豆渣发糕的做法说明

比蛋糕还柔软，比面包还香甜。
充分利用榨豆浆剩下的黑豆豆渣，口感非常细腻，没有丝毫的粗糙感。
营养丰富。
制作非常简单。

黑豆渣发糕的食材和调料

黑豆渣（榨黑豆豆浆过滤出来的）	142克
中筋面粉	170克
糖	30克
鸡蛋	48克(1个）
干酵母	2.5克
盐	1.5克
牛奶	10克

黑豆渣发糕的做法与步骤

第1步.
豆渣稍放凉，将所有材料混合在一起，搅拌均匀，放入涂了一层薄油的方形不粘烤盘中。
第2步.
用刮铲刮平表面，平铺在烤盘上。将烤盘放入蒸锅中发酵蓬松成两倍大。为了更好地发酵，可把锅里的水烧热一下关火，给面团提供一个温湿的发酵环境。
第3步.
猛火蒸17分钟。
第4步.
脱模
第5步.
切块

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