尖椒焖肉

尖椒焖肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切薄片，加淀粉和酱油抓匀，青椒斜切片，葱切马耳朵，姜蒜切末。

   
2. 第2步.

   热锅冷油，烧至八成热，下入肉片煸炒，可以炒久点，把肉炒干。加入葱姜蒜爆炒香，加入少许料酒

   
3. 第3步.

   下青椒翻炒，炒软以后加热水焖煮

   
4. 第4步.

   加入少许酱油上色，糖，少许醋。翻炒均匀

   
5. 第5步.

   盖上锅盖，小火焖炒十分钟。大火收汁。

   
6. 第6步.

   起锅